| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 虾酱鸡蛋炒四季豆热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于开车108分钟消耗的热量150 | |||||
1、超市有这样现成的虾酱，这个牌子比较好吃
2、四季豆切薄薄小粒
3、虾酱挤到碗里，打三个鸡蛋，成品微咸，觉得四个鸡蛋更合适
4、鸡蛋虾酱打匀
5、葱姜切末
6、热锅下油，放姜末，炒虾酱鸡蛋
7、趁热把虾酱鸡蛋炒散后出锅
8、再倒油爆香葱花，油不要多，鸡蛋里还有点油
9、下四季豆粒，反复翻炒，炒制豆角粒变色熟透
10、四季豆炒熟后放虾酱鸡蛋翻炒一下就可以出锅
11、觉得配白粥夹馒头最好吃，咸香适口，营养丰富，老少皆宜
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、强壮骨骼、消暑化湿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与北极虾、丝瓜、茼蒿搭配；与消炎片、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强性欲、通乳、治疗高血压等功效；
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