| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 啤酒黑猪排骨热量/卡路里1768千卡 | |||

1、少许油,凉油下所有香料,最小火慢慢炒香

2、放入洗净的排骨翻炒,中途烹料酒

3、放入老抽和美极鲜/生抽,一定要两种酱油哦

4、我用的是这款黑啤,500ml一罐不够,我又加了点水

5、大火开锅之后,小火慢炖吧,想干点啥就干点啥

6、40分钟的时候就酱紫咯,炖2、3十分钟的时候记得放盐哈

7、55分钟,香喷喷的排骨出锅咯
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效;可与红薯、洋葱、大蒜搭配;与杏仁、百合、黄豆相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、解药毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、腹部冷痛、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、暖脾胃、散寒止痛等功效;可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、挡辐射、防感冒等功效;可与虾、羊排、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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