| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 韭菜盒子热量/卡路里2060千卡 | |||
1、和面。(面粉分两份,3分之二2的面粉加开水,搅成面絮,放凉后和面,3分之1用凉水活,然后活到一起。)放置一边醒。
2、炒馅。(鸡蛋炒碎后加入粉条炒,最后放韭菜,注意韭菜不要太小,切寸断。然后调味,出锅。)

3、擀面皮。(分成小剂子,大小自己随意)

4、包盒子。

5、上电饼铛烙成两面金黄,即可

6、翻面煎。

7、出锅,开吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效;可与西红柿、羊排、小米搭配;与桔子、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、肾虚阳痿等功效;可与青鱼、墨鱼、海虾搭配;与蒜薹、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、止血等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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