| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 宝宝，晚上吃丸子可好热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于做作业92分钟消耗的热量108 | |||||
1、剁碎的梅头肉加小葱，切碎的香菇，适量生抽，盐和芝麻香油。
肉的剁法可参照菜谱“香煎嫩肉饼”。
2、用筷子朝一个方向搅拌均匀。
3、用手捏一个圆形出来，两个手交替搓。
4、做好的肉丸。
5、入热水里煮半分钟，使之成形，不会散开。
6、捞出放到盘子里，上锅蒸十五分钟左右即可。
7、一口一个，香菇和肉味很好的融合在了一起，很好吃。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、护发、降血压等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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