草莓酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料

2、蛋黄和酸奶放入无油无水的盆中

3、手动搅拌均匀

4、筛入低粉面粉

5、用Z字混合均匀至无颗粒状态（不可转圈混合容易出筋）

6、白砂糖一次性加入蛋白中，打蛋器低速搅打

7、打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成小三角的直立状态，到扣盆蛋白不会滑落

8、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用炒菜的方法翻拌均匀

9、把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，依然用炒菜的手法翻拌均匀

10、倒入6寸模具中，轻镇几下镇出大气泡。

11、烤箱160度预热，预热好后135度烤一个小时

12、出炉后镇一下热气，把蛋糕到扣冷却后脱模

13、一点都不回缩哦

14、用分片器把蛋糕分成三片

15、淡奶油打至7成发即可（淡奶油中可添加水饴）这时一片蛋糕一层奶油在铺一层水果叠加起来

16、叠加完毕后抹面直至面抹匀称（匀称后的图找不到了，这样凑合看）

17、装饰草莓就完成了