| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡,相当于晾衣服950分钟消耗的热量120 | |||||
1、核桃在水里煮一下，去掉苦味
2、核桃在干的锅里翻一下去掉表面水分
3、锅里加热油，核桃倒进去炸一遍
4、熬糖浆，我用的是红糖，也可以用白糖冰糖
油，红糖，水，蜂蜜一起熬个糖浆，有小泡泡的时候把核桃倒进去，翻一下每个都裹上糖浆
5、防止核桃黏在一起我用过两个方法，一是一个一个夹出来分开晾凉，还有一个是核桃一个一个夹到另一锅热油里炸一
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、收敛、止咳等功效；可与鳝鱼、红枣、杏仁搭配；与野鸡肉、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、护肤、活血化淤等功效；可与姜、小米、黑豆搭配；与牛腩、文蛤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与茼蒿、黄瓜、南瓜子搭配；与白开水、生菜、千张相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、预防糖尿病等功效；
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