| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 素食-蒜蓉炒青菜热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于游泳66分钟消耗的热量600 | |||||
1、大蒜拍碎，切成蒜沫。
2、热锅热油，炒蒜沫至金黄色，煸出香味。
3、放入青菜，翻炒至变色，加适量盐即可。
4、摆盘。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、提鲜等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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