| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1016千卡 | 254千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 1385克 | 阿桂明虾煲热量/卡路里2169千卡 | |||
 热量2169千卡,相当于田径289分钟消耗的热量450 | |||||
1、土豆削皮，鸡爪焯水，儿子喜欢鸡中翅，放了3个。
2、明虾洗干净备用
3、土豆切块
4、焯水后的鸡爪一分为二
5、开始啦。先在锅里放2勺油，热后放入明虾炒，别的都不需要。
6、有点像油爆虾，等熟的差不多时，放到盘里。
7、已倒入盘里，这个炒过的虾要到后面才放了。
8、不洗锅，再放一勺油
9、加入蒜瓣和八角（调味料可以按照自己喜欢的放。）
10、放土豆炒，用大火2分钟
11、放入鸡爪继续炒，炒至听见油响声，基本上就可以放调味料。
12、放入老酒，郫县豆瓣酱，老干妈，老抽调色，炒至均匀。
13、加水炖啦，加的水量大概是上面的土豆还露出一些，看图。水开后小火炖。老抽可以少量多次放入，按照自己喜欢的程度放。
14、土豆差不多熟时把前面炒好的虾铺在上面，继续小火炖会儿，现在就不要去翻动了，这样后面的摆盘会好看。
15、已经可以出锅了，调好味，此时加点花椒油，也可以加在前面。准备出锅。
16、用大点的盘子，直接将锅里的倒到盘里，撒上葱花或香菜就OK啦。
17、很好吃的哦。
18、吃光光。
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、增强性功能等功效；可与芹菜、油菜、鸡蛋搭配；与木瓜、柿子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与石榴、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、消食理气、促进消化等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
