| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 贵阳小河虾热量/卡路里1309千卡 | |||

1、小河虾买回来后清水清洗,再放盐养一会儿。我认为这样更干净些。

2、嘿嘿,我忘了拍照片。热油,将八角下油煎香后,倒入河虾,再烹上料酒,然后撒老姜、花椒、辣椒段,煸炒。

3、炒香,闻到微辣后,加盐、白砂糖、味精起锅。
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、降血脂、预防糖尿病等功效;
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;可与藕、燕麦、西兰花搭配;与樱桃番茄、山药、红枣相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、健胃、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、防牙痛、温中散寒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与北极虾、茄子、娃娃菜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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