泡椒猪蹄的热量/卡路里_泡椒猪蹄的做法

前猪蹄一个、莴笋一根、泡椒小半碗、调辅料：适量、菜籽油适量、猪油适量、老姜适量、料酒适量、花椒粒或花生适量、大蒜 4 5粒、原汤适量、白糖适量、盐适量、前猪蹄一个、莴笋一根、泡椒小半碗、调辅料：适量、菜籽油适量、猪油适量、老姜适量、料酒适量、花椒粒或花生适量、大蒜 4 5粒、原汤适量、白糖适量、盐适量

1、主要材料
2、焯过水的猪蹄加姜片料酒花生(可换花椒)入砂锅大火烧开转小火炖一个小时至一个半小时以猪脚炖至熟软为标准
3、莴笋切滚刀块泡椒切段 (ps:因为没有买到红油泡椒所以自己做了油泼辣子加一些小辣椒调色额~用词怪怪的!!! 油泼辣子自己做的话建议买细的辣椒粉这里买错了)
4、菜籽油混猪油五成热下姜蒜花椒(我忘买了)炒出香味
5、加泡椒炒香加入莴笋
6、加入猪蹄糖盐高汤烧几分钟入味
7、勾芡
8、淋点泡椒油或自制红油
9、起锅装盘

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、开通疏利、利尿通乳等功效；可与青蒜、大蒜、香菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、促进荷尔蒙分泌等功效；可与明虾、苦瓜、小白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、行滞血、消肿散结等功效；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

泡椒猪蹄的热量和减肥功效

泡椒猪蹄热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

泡椒猪蹄的做法共9个步骤

食材主料/辅料

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食材名称	份量	热量	度量(每100克)
莴笋	克	34千卡	14千卡
泡椒	克	30千卡	21千卡
菜籽油	克	1924千卡	899千卡
料酒	克	25千卡	114千卡
猪油	克	585千卡	886千卡
老姜	克	45千卡	41千卡
大蒜	克	81千卡	128千卡
盐	克	4千卡	59千卡
白糖	克	204千卡	392千卡
总量	918克	泡椒猪蹄热量/卡路里2932千卡
热量2932千卡,相当于化妆1466分钟消耗的热量120