香干炒肉片的热量和减肥功效

1、材料：攸县香干、瘦肉、青红辣椒、大蒜。

2、肥肉剔除（我们全家不吃肥肉，所以肥的剔的干干净净），瘦肉香干切片，辣椒切圈，蒜切碎。

3、肥肉下锅炸油。

4、炸完油的肥肉丢弃，关小火，倒入瘦肉炒至变色盛出。

5、小火炒香大蒜沫。

6、转大火，加入香干翻炒一会。

7、加入清水或高汤，把香干煮熟。

8、倒入炒好的瘦肉青红辣椒，加盐，生抽、老抽调色调味。

9、倒入炒好的瘦肉青红辣椒，加盐，生抽、老抽调色调味。

10、辣椒可以在炒完大蒜的时候放的，因为我要照顾不吃辣的小朋友，所以调到最后，出锅前把小朋友吃的盛出来再加辣椒。