| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 雪菜小黄鱼热量/卡路里1195千卡 | |||

1、葱姜蒜,小红椒准备好

2、挑选新鲜小黄鱼处理干净,不需要破肚!

3、锅内倒入油,放蒜末炒香!

4、放入洗好的雪菜!炒香盛出!

5、另起一锅,倒入油,放入葱姜,炒出香味!

6、放入黄豆酱

7、再放入海鲜酱

8、炒出红油,放入适量的水!

9、再放入适量生抽

10、汤汁烧开后,把小黄鱼放入锅中!中火煮开

11、放入雪菜,煮3分钟左右,最后大火收汁,放入小红椒!

12、一碗鲜嫩的雪菜小黄鱼就完成了!
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、止泻、开胃消食等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、防感冒、健胃消食等功效;可与花菜、基围虾、娃娃菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、除脂美容等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、温肺止咳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、促消化等功效;可与马齿苋、猪肉、龙须菜搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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