| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 番茄炖牛肉热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于摆桌子192分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好番茄和牛肉
2、牛肉切块 老姜切片备用
3、番茄去皮切块
4、牛肉焯水后捞出控干水分
5、备好所需大料
6、锅里放油 先将大料炒香
7、放入牛肉翻炒片刻后放入料酒 白糖
8、放入高汤或者开水大火烧开后小火慢炖
9、小火慢炖一个小时后 放入番茄翻炒继续烧半小时到四十分钟
10、时间到后 大火收汁 然后放入适量盐即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、化痰熄风、滋养脾胃等功效；可与山楂、鸡腿菇、枸杞搭配；与韭菜、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛雀斑、防癌等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、蜂蜜搭配；与虾、河蚌、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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