| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于割稻530分钟消耗的热量198 | |||||
1、猪蹄用气罐烤黑
2、冷水浸泡，之后用钢丝刷清洗干净（黑色物质清洗掉）
3、凉水放大料加猪蹄煮熟（大火）
4、@酱：少油加老抽加猪蹄加水加盐煮一个开 也可以加一点冰糖
5、红烧鸡爪也不要放葱姜蒜
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、美容等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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