| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 干锅花菜热量/卡路里658千卡 | |||

1、五花肉切稍薄片,蒜姜切片,红椒葱绿切段。

2、花菜泡淡盐水里20分钟,水里放一小勺盐菜花掰开小朵。

3、煮锅开水,放入菜花焯水一分钟捞出沥干备用。

4、热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄。

5、放入蒜姜炒出香味,放入红尖椒。

6、加入两勺豉油,一勺耗油,一小勺糖。

7、再加入红椒大火不停翻炒。

8、加入花菜翻炒约两分钟。

9、出锅前放入葱绿、鸡精调味,翻炒至熟即可。
花菜的热量20千卡(每100克);具有解毒、滋阴解毒、防癌等功效;可与玉米、牛里脊、樱桃番茄搭配;与香椿、猪肺、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、开胃消食、减肥等功效;可与小白菜、鸡蛋、海虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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