| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 番薯饼热量/卡路里204千卡 | |||

1、将番薯削皮切块,注意不要切得太厚,放进锅里蒸,大火7~8分钟,出锅前看番薯是否已经蒸熟。

2、将蒸熟的番薯和成番薯泥。

3、加入糯米粉、粘米粉、白糖。番薯的量要比糯米粉的量和粘米粉的多,三者的比例可以是5:3:2,白糖的多少根据个人喜好放,放完之后可以试一下甜味是否合适。

4、将和好的番薯粉团,再和成以上的样子,小小个,不要太薄,也不宜太厚。之后放进锅里蒸,大概蒸5分钟。

5、这是蒸好之后的样子,还热气腾腾。

6、用不粘锅,热锅后细火,放油,不用太多,均匀铺底就可以了。注意在煎的过程中,几分钟要翻一次背面。

7、大概煎10分钟即将可以出锅。不要煎得太焦,不然就不好吃了。

8、好了,出锅了。煎的过程不用放太多油,否则会很油腻。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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