蒜泥白肉的热量/卡路里_蒜泥白肉的做法

1、五花肉冷水入锅水开后撇去浮沫，放入花椒，八角，姜片，葱结煮半小时左右，用筷子轻轻扎一下扎透即可。在煮肉的同时做蘸料，这个是关键！
2、蒜和少许姜泥，加入2勺盐，两勺糖，3勺味极鲜酱油+3勺醋搅拌均匀。干净的锅里放干花椒和干辣椒烘干一下，取出捣成末（根据个人口味，我喜欢麻一点的多放花椒）。在蒜泥碗中依次放入葱末、小米辣碎、香油几滴（不要搅拌）、一勺糖、干辣椒碎和花椒碎、泡菜辣椒粉（细粉，不怎么辣但是颜色很红），然后锅里烧热油至微微冒烟，泼在蒜泥碗了，搅拌均匀。味道贼正！颜色贼鲜艳！很香又不辣。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与茄子、大蒜、南瓜搭配；与杏仁、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、温中健胃等功效；可与玉米面、五花肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促消化、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、温中散寒等功效；

蒜泥白肉的热量和减肥功效