| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 热拌萝卜耳片热量/卡路里117千卡 | |||

1、调料汁
把蒜末、蒸鱼鼓油、醋、白糖放在碗里调匀

2、葱切丝,热油锅,把葱丝爆香变色,取出

3、把萝卜干、猪耳片放入锅里炒匀炒热,再装进盘里

4、上面放爆香后的葱丝

5、最后浇上料汁就可以了。吃时候再拌匀即可。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、舒张血管、降血压等功效;可与明虾、基围虾、北极虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、清肠道、帮助消化等功效;可与猪肉、莴笋、五花肉搭配;与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、促消化、护肾等功效;可与土豆、黄瓜、大蒜搭配;与羊肉、胡萝卜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;
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