| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 冰糖燕窝热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于排球30分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材。
2、将燕窝洗净，用纯净水泡6一7小时左右。
3、泡发至3到4倍大。
4、将燕窝顺着纹理撕成细小的条，用镊子清除细小的燕毛和杂质。
5、将处理好的燕窝装入炖盅内，加冰糖，加水没过燕窝，再将炖盅放进砂锅中，砂锅中加水齐炖盅的三分之一处。
6、大火烧开，加锅盖小火炖40分钟。
7、炖好的燕窝以涨满炖盅，清香清甜，口感脆脆滑滑的，很好吃。
8、成品。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、解毒等功效；可与草莓、银杏、石榴搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、延长寿命、益精明目等功效；可与决明子、蚕豆、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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