| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 刀切馒头热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于吉特巴舞230分钟消耗的热量288 | |||||
1、面粉加盐，看自己口味加，也可以加糖
2、加入酵母
3、慢慢加水
4、筷子搅拌成絮状
5、揉成光滑面团，大概搜20～25分钟，越柔越软，蒸出来的的馒头更加松软好吃
6、发酵两倍大，用手指按下不回缩
7、内里组织像蜂窝状就哦了
8、排空气体，这步会有些粘手，案板上撒些干粉就好
9、擀面杖擀成面片
10、用力卷起，尽量贴合
11、用刀切成大小差不多的小剂子
12、蒸笼布打湿，可以防止馒头出锅后粘皮。放上馒头，尽量间隔让其二次发酵大概15分左右
13、冷水上锅，大火25～30分即可
14、完成，松软好吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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