| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 豆豉炒苋菜热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡,相当于水中柔软体操54分钟消耗的热量240 | |||||
1、大蒜和大葱切好备用，香辣豆豉备用。
2、苋菜摘洗干净后沥干水分。
3、锅中热油爆香葱花和蒜米。
4、舀一勺香辣豆豉爆香。
5、把苋菜放入锅中翻炒。
6、待苋菜炒软后加入适量生抽。
7、加入少许盐调味即可。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清利湿热、增强体质、明目等功效；可与猪肝、猪肉、鸡蛋搭配；与山葵、梭子蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进吸收、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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