| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 红椒冬笋鸡丝热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于滑水93分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好原材料；
2、鸡脯肉切成细丝后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味；
3、烧锅开水， 将冬笋丝放入里面焯水， 注意焯水时加入少许的盐和糖；
4、热锅凉油， 放入腌制好的鸡丝进去翻炒；
5、翻炒至鸡丝变色后放入焯过水的冬笋丝；
6、继续翻炒几下， 再加入适量的盐调味；
7、最后加入红椒丝翻炒直至变色即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
8、端上桌了。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、增强食欲、清热益气等功效；可与鲍鱼、莴笋、鸡肉搭配；与甲鱼、羊肝、羊排相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与白菜、苦瓜、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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