| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 葡式蛋挞热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于雪鞋行走60分钟消耗的热量480 | |||||
1、纯牛奶加白糖，小火煮到白糖融化，不要把牛奶煮沸。
2、待牛奶凉了，加入2个鸡蛋搅拌均匀。
3、蛋挞液就做好了，想口感更细腻点，可以把蛋挞液过筛一下。
4、将蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满。
5、放入预热好的烤箱，200度烤25分钟左右。
6、又酥又嫩~
7、又酥又嫩~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、紫菜、洋葱搭配；与牛奶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、改善睡眠、润肠等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与香椿、醋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、养心等功效；
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