| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1167克 | 时蔬鲫鱼钵热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于八段锦191分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好所用食材。
2、将生姜辣椒改刀，再配上豆豉，冷油下锅，小火煸炒至出味。
3、除鲫鱼及豆皮外，其它食材去皮改刀下锅。
4、炒至出味后再加入高汤，没有高汤也没关系，直接清水就可以。我是碰巧了家里有一份高汤。
5、煮至汤底大开，食材出味，再将千张改刀下锅。
6、加入个人喜欢的酱料，我配入了料酒及酱油还有少许的白糖。
7、汤底再次开，再将鲫鱼下锅，上盖焖五分钟就可以。
8、最后出锅前加入1小匙鲜辣粉提个味即可。
9、这样子一份时蔬鲫鱼钵就完成了。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、补肝养目等功效；可与绿豆芽、枸杞子、黄豆芽搭配；与乌鸡、芥末酱、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、除烦止渴、润肺止咳等功效；可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、清热、补脾等功效；可与皮皮虾、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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