| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 面 | 克 | 18千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 炸香椿鱼儿热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡,相当于背包旅行62分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材，香椿芽用开水烫一下。（不烫开水也可以，放少量盐腌一下去水）
2、只放盐就可以了。
3、搅拌均匀。
4、平锅热后，放少量油，五成热放菜，随型就可以，不用很规律。
5、翻过来稍煎一下就可以出锅了。
6、新鲜出锅，一起享受美味吧。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米、青椒、西红柿搭配；与雪莲果、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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