| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 清炒蟹粉热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于转呼啦圈92分钟消耗的热量300 | |||||
1、大闸蟹下锅蒸熟，12分钟左右
2、把蟹脚、蟹钳扒下来
3、扒开蟹壳，去除蟹肺、蟹心，取出蟹膏、蟹黄
4、用蟹叉把蟹肉剔出来（要耐心哦）
5、猪油下锅，把姜末爆香
6、先放入蟹黄蟹膏，再放入蟹肉，炒至金黄色
7、放入黄酒、水、醋，加盐、糖调味
8、最后加入水淀粉，收汁即可出锅
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有利肢节、续绝伤、充胃液等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与甜瓜、梨、石榴相克，同食可能会引起不适；
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