| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里1963千卡 | |||

1、娃娃菜洗净,将娃娃菜切成图中的形状。

2、开水焯2分钟,捞出。

3、摆盘。

4、将泡好的粉丝铺在娃娃菜上。

5、将五花肉切好备用。

6、这步是炒料:呛油~倒入切好的五花肉炒2分钟~放入蒜末、姜末、花椒粉、姜粉~倒入少量老抽~多放点盐(尽量让炒料咸点)

7、将炒料倒入摆好的盘中,上锅蒸15分钟。

8、好啦,一盘香喷喷的蒜蓉粉丝娃娃菜完成了。在家也可以吃到饭店的经典菜肴了。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、帮助消化、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、补血、明目等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、杀菌、促消化等功效;可与洋葱、粳米、排骨搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解药毒、温中止呕等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与萝卜、茄子、山楂搭配;与鲫鱼、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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