| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 拔丝红薯热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于举重398分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材，红薯切滚刀块～（同一天我还做了山药）
2、很多菜谱都写把红薯包裹一下，我认为没有必要，这个看个人喜好，我不喜欢那种不利索的感觉。红薯直接炸熟～
3、炸好的红薯，金黄色很诱人～
4、我用的油拔，会让红薯很亮，漂亮～
5、糖熬到稍要变红色，把红薯放进去翻炒，裹满糖浆，装盘即可!
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗癌、防癌等功效；可与水芹菜、芹菜、糙米搭配；与玉米、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效；
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