| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 鸡蛋饼热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于睡觉510分钟消耗的热量54 | |||||
1、把面粉倒在碗里，打入一个鸡蛋。
2、向碗里参加少量清水，再参加少量盐，拌和成鸡蛋面糊。
3、把小葱清洁洁净切成小葱碎，把别的一个鸡蛋打散备用。
4、将平底锅内参加少量食用油，小火烧热（油温不要太高，微热即可）。
5、将之前打好的鸡蛋面糊倒入锅中，待面糊凝结成型。
6、面糊外表倒入适当的鸡蛋液，然后用勺子或许别的东西涂改均匀。
7、将小葱碎均匀的撒在上面，待鸡蛋液凝结后翻面。
8、待另一面熟透后即可关火，将鸡蛋饼卷起，切段。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与乌鳢、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆、银鱼、香椿搭配；与鹅、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、通阳、解表等功效；
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