| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 金针菇炒韭菜热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于雪地摩托35分钟消耗的热量210 | |||||
1、金针菇切去根
2、韭菜洗好切段
3、煮开水烫熟金针菇先
4、装盘
5、爆香蒜油
6、炒韭菜
7、把金针菇倒回锅跟韭菜拌好出锅
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、解毒等功效；可与绿豆芽、墨鱼、牡蛎搭配；与白酒、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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