| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 椒盐软炸肉热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于吃东西166分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪里脊洗净，斜着切厚片
2、加葱段、姜片、料酒、生抽、鸡粉、糖和少许盐，调匀后腌肉一小时
3、把腌好的肉放在全蛋液、淀粉和黑胡椒粉中，拌匀备用
4、如果爱吃挂芡儿厚的，糊就多些厚些，如果喜欢吃薄的，就少些，用全蛋液调整
5、烧热适当植物油，差不多六七成熟的样子，将肉一片片入内先炸一下定型，再五成热油复炸一下，炸透即可
6、成品图
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴润燥、润燥等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与菊花、菠菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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