| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥花油 | 克 | 884千卡 | 884千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 核桃酥热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡,相当于上厕所2055分钟消耗的热量60 | |||||
1、核桃仁提前放入烤箱用180度5分钟烤熟。
2、放入食品袋用擀面杖碾碎。
3、用个大盆倒入芥花油。
4、盆中加入糖、盐混合均匀。
5、再放入一个鸡蛋，打散混合均匀。
6、面粉和小苏打混合均匀，过筛。
7、拌至无干粉后将核桃碎倒入，混合均匀。
8、揉成面团。
9、取一小块面团，搓成小圆球，压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液。
10、放入预热好的烤箱烤焙，180度15分钟左右，烤到表面金黄色即可。
11、成品图。
12、成品图。
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与百合、玉米、银鱼搭配；与豆浆、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
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