| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 原味香酥平菇热量/卡路里48千卡 | |||

1、提前将原料准备好

2、将盐、干淀粉放入鸡蛋液中调成全蛋糊

3、将平菇清洗干净,撕成大小均匀的条状

4、锅内放入适量油,烧热至6成,将裹有全蛋糊的平菇放入锅中炸至金黄且定型时捞出沥油,等油温升至9成时,下入第一遍炸好的平菇复炸至酥脆,即可出锅

5、装盘时撒上适量辣椒面即可食用
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗便秘、舒筋活血、增强免疫力等功效;可与韭黄、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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