自贡鲜锅兔的热量/卡路里_自贡鲜锅兔的做法

1、佐料
2、腌制兔肉
用淀粉，少许料酒，盐，味精，一个捏碎的八角混合一起腌制20分钟
3、锅中倒入半斤清油
4、倒入腌制好的兔肉过油翻炒2分钟
5、兔子颜色变图片色即可起锅
6、用刚刚爆兔子的油,再倒了一点上次在家煮火锅，留下的老油增加味道（自己炒的火锅料安全放心），加入豆瓣花椒，老姜蒜，泡椒翻炒至香味飘出.再加适量水，大火煮开五分钟，再小火煮三分钟
7、这时候颜色已经很亮堂了
8、加入刚刚爆好的兔子，大火煮5分钟
9、加嫩姜，二荆条小米辣再煮五分钟
10、青笋垫底，事先用盐腌制好，兔子起锅以后直接倒入盆里，青笋就香脆爽口啦
11、最后加点味精起锅
12、香辣爽口

所有图片都是原图哦

兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、保健、活血等功效；与乌鸡、芹菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、增加食欲、降脂减肥等功效；可与鸡蛋、基围虾、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、龙须菜、武昌鱼搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、宽肠胃等功效；

自贡鲜锅兔的热量和减肥功效