| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 156千卡 | 347千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 玉米糖浆 | 克 | 450千卡 | 281千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 彩虹棉花糖热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡,相当于滑旱冰246分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好吉利丁粉（45g）
2、A水加入香油精（可加自己喜欢的味道，草莓、巧克力、抹茶等等）(水:160ml香草精2茶匙）
3、A水混合後倒入吉利丁粉中
4、搅拌均匀
5、糖倒入锅中(250g）
6、加入B水（250ml）
7、加入玉米糖浆（160g）
8、中火煮滚
9、加熱到糖漿邊稠
10、糖浆倒入吉利丁酱中
11、搅拌均匀后，用打蛋器打发
12、直到这个状态
13、分成3分加入自己喜歡的顏色。在降溫變硬前尽快加色素合倒入模具
14、倒入模具，隨意攪拌一下千萬不要多顏色會混合的
15、放入冰箱2-3小時
16、切自己喜欢的形状，用有图案的模具就可以省略这个步骤
17、加入玉米淀粉，搅拌均匀直到每一颗有蘸上玉米淀粉
18、完成
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、预防便秘等功效；
食用色素具有促进消化、促消化、增加食欲等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
玉米糖浆的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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