| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 黑椒海盐烤大虾热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于水上排球106分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾子洗净去黑线，加入料理腌制10分钟，再沥干水分。烤盘先铺上一层海盐，摆上大虾，撒上黑胡椒碎粒，表面再稍微撒些海盐。
2、送入烤箱，200度10分钟，再翻面烤。烤至虾子外壳水分干透即可。
3、烤箱取出，待冷却一下，注意烫。去除虾子表面多于的海盐和黑胡椒碎粒，装盘。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与豆腐、大葱、辣椒搭配；与黄豆、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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