| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 不需用油的玉子虾仁热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于瘦身操102分钟消耗的热量354 | |||||
1、虾去皮去虾线，日本豆腐切厚度2厘米
2、装盘子，先摆日本豆腐，再摆虾，最后点缀一个豌豆粒
3、放入蒸锅蒸5分即可关火将蒸后的盘中水倒入小碗，放淀粉成水淀粉
4、另起锅，将准备好的水淀粉倒入，温度上来成糊后，倒入味极鲜，耗油，盐，味精关火，
5、将热汁用勺子点缀到每个虾上面，好吃的玉子豆腐就完成了
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、清热润燥、抗血管等功效；可与羊骨、西红柿、芸豆 搭配；与葱、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有调营卫、益中气、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
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