| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 1千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 382.5克 | 酱烧洋葱热量/卡路里449千卡 | |||

1、爆香: 起油锅,下姜末爆香后续加洋葱丝炒香。

2、调味: 加入调味料,盖锅稍微烹煮至软

3、下料: 续加高丽菜丝煮至软化,盛盘洒上葱花。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、清热润燥、补中益气等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效;可与大白菜、冬笋、芒果搭配;与百合、豆类、驴肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、解毒、助阳等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增进食欲、促进消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血脂、补虚等功效;
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