| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 珍珠圆子热量/卡路里1918千卡 | |||

1、糯米用水事先浸泡着,然后沥干备用。

2、猪肉加入胡萝卜,适量鸡蛋、盐、香油,如果觉得太稀可以再加入淀粉。

3、用手或者勺子把猪肉馅揉成圆子,裹上糯米即可。

4、做好一盘 准备上锅蒸 15-20分钟就可以了~ 大一点的时间要长一些,以防止里面没有熟透。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、美容益寿、健脾暖胃等功效;可与葡萄、鸭肉、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、防癌等功效;可与鲈鱼、圆白菜、西兰花搭配;与山楂干、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清痰、护肤、治灼伤等功效;可与生菜、圆生菜、银鱼搭配;与消炎片、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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