| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1232克 | 空气炸锅版烤鱼热量/卡路里1237千卡 | |||

1、刀鱼洗净,放姜葱盐料酒腌制10分钟。

2、撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉

3、把三种粉给鱼全身按摩,然后全身刷一层油

4、空气炸锅200度20分钟.你们可以试试直接在炸栏里刷一层油,然后把鱼放上面烤,我可能是没有及时把锡纸取掉,结果鱼下面的皮被锡纸叮掉一些

5、电火锅里放入适量油,先下葱姜蒜辣椒八角炒香再放一大勺郫县豆瓣酱

6、豆瓣酱炒出红油,加入适量水

7、放入糖、生抽老抽,适量盐煮开3分钟后关火,加入鱼、土豆芹菜花菜洋葱
刀鱼的热量124千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含蛋白质;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效;可与西兰花、猪肝、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、消炎等功效;可与鸡蛋、羊肉、苹果搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、抗衰老、宽肠通便等功效;可与豆角、肥牛、牛里脊搭配;与石榴、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、提高免疫力、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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