| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 16千卡 | 533千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 6千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 土豆胡萝卜番茄牛肉热量/卡路里519千卡 | |||

1、材料备好,切好

2、葱姜辣椒入油锅爆香,加入牛肉,放少许酱油和盐

3、加番茄,再加入清水煮至牛肉软烂,番茄化成酱!加入胡萝卜和土豆,再加水继续煮!

4、收汁,出锅
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、暖胃、补铁等功效;可与土豆、枸杞、南瓜搭配;与红糖、板栗、橘子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、促消化等功效;可与鳕鱼、西瓜、比目鱼搭配;与冬虫夏草、苹果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、利水消肿等功效;可与醋、牛里脊、牛腩搭配;与螃蟹、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解毒、温中止呕等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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