| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 戚风蛋糕热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡,相当于玩游戏112分钟消耗的热量340 | |||||
1、先把蛋白和蛋黄分开。
2、开始打发蛋清。
3、打到颜色发白，有均匀细泡就可以倒入1/3的白糖。
4、用高速打发蛋清打发均匀。
5、等到提起打蛋器时，看见有蛋尖时就可以第二次加入白糖。
6、打到有明显的纹路，就可以加入剩余的白糖。
7、等打到，提起打蛋器时，有直尖就可以了。
8、这时候把蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀。
9、现在加65克水，再加入面粉，搅拌均匀。
10、然后把蛋白加入蛋黄内，搅拌均匀。
11、烤箱150度预热十分钟。
12、把蛋糕放进去，烤五十分钟。
13、就ok了！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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