| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 碧玉翡翠卷热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于华尔兹舞132分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材
2、菠菜切去根部
3、将切好的菠菜放入准备好的盘子里
4、烧半锅开水，将菠菜烫熟。
5、将菠菜沥干水
6、将油豆皮也入锅蒸3分钟
7、用盘子盖上以防被水珠滴湿
8、将晾凉后的菠菜挤干水分
9、然后切成细末
10、取一个大碗放入菠菜末，加入熟芝麻，花生酱，盐，麻油
11、搅拌均匀
12、将油豆皮切合适的大小
13、在上面均匀地铺上菠菜馅
14、小心的卷成卷
15、切成段
16、摆盘
17、成品图
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、清热润肺、止汗等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、通肠导便等功效；可与香油、猪肝、鸡蛋搭配；与牛肉、猪肉、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
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