| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藜麦 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 杂豆 | 克 | 225千卡 | 450千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 1千卡 | 19千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 3千卡 | 100千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 16千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 三色藜麦拌鸡肉热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于深蹲302分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材，去皮鸡肉肉，杂豆，三色藜麦，西兰花，黄辣椒
2、用的是这种三色藜麦
3、鸡肉切丁，入料酒，少许盐腌制10分钟
4、鸡肉用厨房纸巾吸干，平底锅不放油煎熟，最后撒上现磨黑胡椒，孜然粉，罗勒碎，因为鸡肉原本口味较淡，而且不放油煎熟，放孜然粉可以调香
5、黄辣椒切丁，西兰花切碎
6、杂豆，西兰花，辣椒丁，入水绰，放少许盐
7、藜麦电饭煲之前加少许水蒸熟，藜麦不要放很多水，以确保藜麦颗颗分明，这个多做几次，就能掌握水量。盛出后放寿司醋和芥末调味
8、最后将煎好的鸡肉，过水的西兰花，辣椒丁和藜麦拌匀，最后加少许橄榄油拌匀即可
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、减肥、调节内分泌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、温中益气、益五脏等功效；可与茶树菇、豇豆、冬瓜搭配；与李子、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有健胃消食、促进消化、美容等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与红薯、黄瓜、绿豆相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、减肥等功效；可与鸡肉、平菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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