| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 白菜五花肉千层锅热量/卡路里1199千卡 | |||

1、五花肉我先在葱姜水里泡过,去了腥味和多余血水,然后冻硬,切成薄片

2、一层白菜一层五花肉的摆好

3、切成段,切多大由你的锅子决定

4、一圈一圈摆在砂锅里

5、用材料里的调料加清水调一个汁,倒进砂锅,清水的量要在锅子的一大半。如果没有鲣鱼调料可以用干贝素代替,也可以木鱼花代替。其实家里有什么调料顺手用就可以

6、炖20分钟,撒葱花就可以吃了,白菜炖的甜甜的特别好吃!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与萝卜、白菜、丝瓜搭配;与田螺、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增强抵抗力、解渴利尿等功效;可与辣椒、虾皮、冬瓜搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、解毒、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与胸部牛肉、黄牛肉、菌菇搭配;与何首乌、日本豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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