| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆芽 | 克 | 220千卡 | 44千卡 | ||
| 苋菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 苋菜炒黑豆芽热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于大提琴120分钟消耗的热量120 | |||||
1、黑豆芽摘去底部的根须，清洗干净备用。
2、苋菜洗净备用。
3、锅中热油爆香蒜米。
4、把黑豆芽倒入翻炒。
5、炒制黑豆芽变软后加入适量盐。
6、滴入适量生抽提鲜。
7、最后把苋菜入锅，翻炒断生即可。
黑豆芽的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容护发、防止大脑老化、预防便秘等功效；可与小米、柿子、谷类搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止痛、利尿、明目等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与大花蟹、大闸蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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