酸汤肥牛的热量/卡路里_酸汤肥牛的做法

1、首先制作酸汤，热锅冷油，加入蒜末、姜片，麻椒爆香，再加入切碎的泡椒和一勺黄灯笼辣椒翻炒片刻。
2、国内加入水适量，放入浓汤宝两个，待浓汤宝融化以后依个人口味加入适量白糖和白醋，煮开后关火，用滤网将渣子滤除，得到酸汤，制作酸汤建议味道稍重一些，这样加入肥牛和蔬菜以后，味道才会刚刚好。
3、制作酸汤的时候将豆芽、泡发的粉丝、肥牛片依次焯水汆熟，放入一个大的玻璃盆中。
4、将酸汤浇入玻璃盆中，这道菜就完成了，还可以撒上适量的青红椒，增加美貌。来一碗米饭，连汤都剩不下。

肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有滋养脾胃、补中益气、抗衰老等功效；可与菜花、水芹菜、芋头搭配；与板栗、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与猪肚、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、强身体等功效；可与玉米面、洋葱、莴笋搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

酸汤肥牛的热量和减肥功效