| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 清香鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于雪鞋行走68分钟消耗的热量480 | |||||
1、清洗鹌鹑蛋
2、锅中加入适量水（没过所有鹌鹑蛋即可）
3、把姜片、八角、花椒、白砂糖、盐、老抽放入锅中
4、清洗好的鹌鹑蛋放入锅中
5、大火煮，水开后再煮3分钟
6、关火后再继续焖五分钟即可
7、五分钟后用漏勺捞出
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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