| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 469千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1734克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡,相当于打桌球402分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，肉丝用盐稍微腌制一会，皮蛋切块
2、将米淘好，放入一勺油和适量盐腌一会，加入水煮粘稠，依次加入肉和皮蛋，煮至再次粘稠就可以吃啦
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益脾胃、补脾等功效；可与荷叶、胡萝卜、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、凉肠、去大肠火等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、帮助消化、散寒等功效；
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