| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雀巢全脂奶粉 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 224千卡 | 298千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 手工牛轧糖热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡,相当于雪地摩托399分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好食材，最后用不粘锅，黄油放锅里加热软化
2、黄油软化成液体，改小火放入棉花糖，不停的用刮板翻炒
3、翻炒到棉花糖全部融化
4、棉花糖全部融化马上加入花生碎和黑芝麻，此时可将火关掉
5、快速搅拌均匀
6、倒入模具中，一定要快
7、快速磨平了做好型！放冰箱冷藏一小时！
8、从冰箱取出后，表面涂一些奶粉，切块！
9、按照自己喜好的大小切好型
10、包扎好牛轧糖，过年的糖有啦！哈哈！
雀巢全脂奶粉的热量505千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有造血、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效；可与毛豆、菠菜、豆浆搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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